Elaboración de cervezas premium para cervecerías exclusivas

La cerveza artesanal no es solo una moda pasajera. Es responsable de haber impulsado las mermadas ventas de cerveza y de atraer a toda una nueva generación de consumidores. En 2013, tras años de descenso en el consumo, las ventas de cerveza comenzaron su recuperación y continúan experimentando un crecimiento constante gracias, en gran medida, a la introducción de cervezas artesanales y especiales.
 
Solo en Europa hay más de 10.000 fábricas de cerveza, y la UE ocupa el segundo lugar, por detrás de China,2 en cuanto a volumen de cerveza producida anualmente. Está claro que existe un fuerte y duradero gusto general por la cerveza, y la artesanal representa una oportunidad para atraer a consumidores de todo el mundo con diferentes gustos y preferencias. 

La oportunidad de oro

Se espera que el valor del mercado mundial de la cerveza artesanal alcance los 502,9 millones de dólares en 2025,3 lo que supondrá que aquellos cerveceros que sigan la tendencia artesanal podrán abrir nuevas fuentes de ingresos al aumentar su atractivo más allá de las cervezas tradicionales.
Conseguir una cerveza de gran sabor es el objetivo principal de cualquier cervecero. ¿Qué distingue a una buena cerveza? Su aspecto, espuma, sabor, cuerpo, color y aroma. Añádale a una cerveza rica un embalaje de cuidado diseño, una botella o lata elegante y una etiqueta, un cuello o funda para botella que reflejen la alta calidad y singularidad de una refinada cerveza "artesanal" y obtendrá una cerveza también atractiva visualmente.
 
Las pequeñas cerveceras y, más recientemente, las cerveceras artesanales, suelen ser pequeñas empresas independientes que emplean métodos más tradicionales para preparar pequeños lotes de cerveza con una calidad y sabor únicos. Aprovechar esta tendencia también da a estas pequeñas fábricas de cerveza la oportunidad de desafiar a las grandes cerveceras para obtener una mayor cuota de mercado. 
 
Sin embargo, el consumo de cerveza artesanal ha generado la competencia de miles de pequeñas fábricas de cerveza, con la consiguiente saturación del mercado. Destacar tanto entre las cerveceras artesanales de la competencia como entre las grandes marcas puede suponer un reto para una pequeña empresa. Como resultado, las fábricas de cerveza más pequeñas necesitan encontrar formas creativas y rentables de destacar, por ejemplo, mediante etiquetas y collares de botella personalizados, o a través de la celebración y patrocinio de eventos corporativos.
 
Obviamente, estas cerveceras de pequeña y mediana escala no tienen el mismo nivel de presupuesto de marketing que sus homólogos más grandes. Debido a los pocos hectolitros de producción de cerveza, a menudo no requieren los grandes volúmenes de etiquetas y recursos promocionales que suelen necesitar las marcas de cerveza de mayor tamaño que, por tanto, tienen mayores costes de producción.

Hacemos que las grandes ideas destaquen

OKI tiene experiencia en el apoyo al mercado de la cerveza y entiende que, aunque las fábricas de cerveza más grandes tienen el poder adquisitivo para negociar precios especiales de cientos de miles de etiquetas impresas, así como el espacio para almacenarlas, las pequeñas fábricas de cerveza podrían mejorar su ventaja estratégica gracias a la impresión interna. 
 
Con un equipo para etiquetas como el Pro1050 de OKI, las pequeñas cerveceras podrán imprimir el volumen exacto de etiquetas como y cuando las necesitan, o hasta 8.000 etiquetas al día. Esto permite a las fábricas de cerveza ahorrar en el coste de mayoristas de impresión externos, así como eliminar los plazos de entrega. Además, la posibilidad de imprimir una sola etiqueta convierte las etiquetas personalizadas en una oportunidad adicional asequible. La personalización del producto puede marcar la diferencia teniendo en cuenta que el 80% de los compradores frecuentes solo consume marcas que personalizan la experiencia.4
El equipo para etiquetas Pro1050 de OKI es la inversión perfecta para cualquier fábrica de cerveza que desee maximizar la rentabilidad imprimiendo sus propias etiquetas. Este dispositivo de diseño compacto permite imprimir pequeñas tiradas de etiquetas en color bajo demanda con una gestión de soportes versátil, con impresión de etiquetas impermeables, perfectas para resistir las condiciones de refrigeración. Además, el Pro1050 puede ayudar a que las cervezas artesanales destaquen mediante la impresión en CMYK + blanco, una nueva dimensión de color, y proporcionando una mayor flexibilidad en el diseño de etiquetas, incluidas las etiquetas para botellas más oscuras, así como una amplia variedad de soportes, como papel, materiales sintéticos, transparentes, en color o con textura.  
 
La impresión de datos variables (VDP) es otra área en la que el Pro1050 añade valor a las fábricas de cerveza, ya que les permite imprimir pequeñas tiradas de etiquetas con variaciones en el nombre de la cerveza, la producción estacional, el nombre de un minorista o distribuidor, o cualquier otra información variable, como un código de barras y pequeños lotes de datos.
 
Pero las pequeñas fábricas de cerveza no solo pueden obtener una ventaja competitiva de la impresión de etiquetas interna. La galardonada serie C800 de OKI complementa al Pro1050 al ofrecer una amplia gama de materiales de marketing impresos de forma interna, pero de calidad profesional. Desde cuellos y fundas para botellas hasta menús, invitaciones a eventos y banners independientes, impermeables y resistentes, así como adhesivos para suelos y ventanas. Todo esto y mucho más permitirá a las cerveceras artesanales promocionarse activamente y ofrecer a los clientes la oportunidad de personalizar sus eventos y cervezas.

Creación de marcas bajo demanda

La fábrica de cerveza artesanal italiana Zion Birra eligió la serie C800 como solución de impresión fiable y rentable para respaldar el crecimiento de su marca y llamar la atención en eventos y ferias comerciales con pósteres colgantes, banners pop-up, menús impermeables y pulseras. También utiliza el dispositivo para crear materiales para su propia pequeña cadena de cervecerías exclusivas.5 Su director general atribuye el rápido aumento de las ventas a la flexibilidad que la serie C800 de OKI le ha proporcionado a su negocio.
 
"Tanto si se trata de banners, menús, cuellos para botellas o pulseras, cuando se tiene una impresora en las instalaciones, cualquier nueva idea es posible", Amaurys Pérez, director general de Zion Birra.
 
La serie C800 es fácil de usar, por lo que es ideal para las fábricas de cerveza sin experiencia previa en impresión. Al igual que el equipo para etiquetas Pro1050, la serie C800 ayuda a las empresas a reducir los gastos de impresión y a lograr resultados creativos y profesionales sin los lentos procesos ya experimentados con otros mayoristas de impresión externos.  

Gran triunfo de un pequeño mayorista de etiquetas en una competición mundial de rugby

El mayorista de etiquetas sudafricano Talis Labels fue recomendado para trabajar en un proyecto para la cervecera holandesa Heineken que implicaba la impresión de etiquetas de edición limitada para promocionar su patrocinio de un torneo mundial de rugby en 2019. El proyecto consistía en crear una impresionante etiqueta transparente que se viera perfectamente sobre la botella oscura de Heineken con un plazo de entrega muy ajustado. Sin embargo, Talis Labels carecía del equipo necesario para conseguir el acabado de las etiquetas que exigía Heineken, sobre todo teniendo en cuenta los plazos. 
 
Para cumplir los requisitos del proyecto, Talis Labels inició la búsqueda de un equipo para etiquetas integral diferente a los equipos para etiquetas CMYK tradicionales. Talis eligió el equipo para etiquetas Pro1050 de OKI por su capacidad de impresión en 5 colores (CMYK + blanco), su rentabilidad, la posibilidad de personalizarlo completamente y su tamaño compacto, ideal para colocarlo junto a la troqueladora de la empresa. Tras una tirada inicial de 600 etiquetas, Heineken pidió otras 20.000, que Talis Labels logró producir a tiempo gracias al Pro1050 de OKI6.
 
"El Pro1050 supone un gran ahorro de costes con respecto a otras soluciones de impresión de etiquetas menos versátiles y, sin duda, el proyecto supuso una promoción estupenda para la marca Heineken", Paul Stretton, propietario y fundador de Talis Labels.

Algo más que cerveza

En el caso de las cervezas artesanales, a las cerveceras le gustaría pensar que el sabor es lo principal.  Sin embargo, es el atractivo general lo que realmente importa. Atraer a los amantes de la cerveza es esencial, y ese reto comienza fuera de la botella. Desde la etiqueta hasta los materiales de marketing que promocionan la marca, todos los elementos que ayudan a destacar en un mercado saturado influyen en las decisiones de compra.  Las soluciones de OKI para el mercado de la cerveza artesanal no se limitan a comunicar lo que es un producto y quién lo hace, sino que pueden hacer mucho más que eso. Pueden ayudar a crear y promover la identidad de una marca. 
 
Tanto en el caso de las fábricas expertas en la elaboración de cerveza artesanal como en el de las que intentan aprovechar las oportunidades de este mercado en alza, OKI puede ayudarlas a destacar entre la competencia con resultados personalizados profesionales y asequibles bajo demanda.
 
Si desea obtener más información sobre cómo puede lograr que su marca de cerveza destaque mediante atractivos materiales promocionales y etiquetas impresos internamente y bajo demanda, póngase en contacto con marketing-spain@okieurope.com o visite www.oki.com/es
  1. Brewers of Europe – Contribution Made by beer to the EU economy 2020
  2. Brewers of Europe – Contribution Made by beer to the EU economy 2020
  3. Grand View Research – Global Craft Beer Market
  4. Forbes – 50 stats showing the power of personalization
  5. OKI Europe – Zion Case Study
  6. OKI Europe – Talis Case Study

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