Bier dat fantastisch smaakt, dat is het belangrijkste doel voor elke brouwer. Wat onderscheidt een goed biertje? Het uiterlijk, de schuimkraag, smaak, diepte, kleur en het aroma. Voeg daar de best ontworpen verpakking met een stijlvol flesje of blikje en een label of fleskraag aan toe die de hoge kwaliteit en uniekheid van het verfijnde ambachtelijk product benadrukt, en u hebt een biertje dat ook visueel aantrekkelijk is.
De microbrouwerij, de nanobrouwerij en de craft bierbrouwerij zijn vaak kleine, onafhankelijke bedrijven die traditionele methoden hanteren om kleinere hoeveelheden bier met een unieke kwaliteit en smaak te produceren. Dankzij de ambachtelijke trend krijgen kleinere brouwerijen nu ook de kans om met grotere brouwerijen te concurreren om een groter marktaandeel.
De toename in de consumptie van craft bier betekent echter dat duizenden kleine brouwerijen met elkaar strijden in wat inmiddels een verzadigde markt is. Het kan voor een klein bedrijf een enorme uitdaging zijn om op te vallen naast craft bier concurrenten en de grotere merken. Hierdoor moeten kleinere brouwerijen creatieve en kosteneffectieve manieren vinden om zich te onderscheiden, bijvoorbeeld met persoonlijke labels en flessenkragen, en door bedrijfsevenementen te organiseren en te sponsoren.
Het marketingbudget van deze zeer kleine tot middelgrote brouwerijen komt in de verste verten niet in de buurt van dat van hun grotere tegenhangers. Met een kleinere bierproductie hebben ze vaak lang niet zoveel labels en promotiemateriaal nodig als grotere biermerken, wat hun productiekosten relatief hoog maakt.